材料：
1.瓠瓜(1顆)
2.鹽
3.蔥(2-3根)
4.白芝麻
5.白胡椒粉
6.蛋
7.中筋麵粉
做法：
1.瓠瓜削皮去囊刨絲後，加點鹽後醃5-10分鐘後，裝入布袋，將瓠瓜水擠掉
2.將蔥切成蔥花
3.用碗裝瓠瓜絲+蔥花+白芝麻(適量)+白胡椒粉(適量)+中筋麵粉(適量)+蛋，拌勻
3.倒油熱鍋，將瓠瓜麵糊放入鍋中攤平，兩面煎至金黃色起鍋
備註：
1.瓠瓜是夏天的蔬菜，建議夏天做
2.瓠瓜絲一定要擠水，不然煎出來的餅會囊囊的，不好吃
3.要用白胡椒粉，用黑胡椒，會看起來髒髒的
4.麵糊材料還可以加櫻花蝦一起煎
5.因為瓠瓜很濕所以不用另外加水，如果嫌不夠濕，在攪拌麵糊，瓠瓜會出水
資料來源：YouTube生活好事
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