材料：
1.皮蛋2顆
2.豆腐1盒
3.可樂果
4.蔥2根
5.牙線
6.醬油膏
7.麻油
做法：
1.嫩豆腐放入盤中，豆腐上方放兩個盤子，讓豆腐出水
2.用牙線將皮蛋切成4等份(用刀切皮蛋，刀上會沾黏皮蛋的蛋黃)
3.將蔥洗乾淨擦乾，切成蔥花
4.將豆腐切片，壓斜置於盤中
5.將切好的皮蛋放置於豆腐上，灑上蔥花
6.將可樂果壓碎，灑在盤子兩側
7.將醬油膏倒入皮蛋豆腐上適量(已有放可樂果，所以醬油膏不要加太多會太鹹)
8.將麻油倒入皮蛋豆腐上適量，就完成囉!
資料來源：
于美人官方臉書https://www.facebook.com/yu.beauty.belle/videos/1285124551528293/
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