席馜的部落格

材料：

1.洋蔥(2顆)

2.牛肉片(500公克一盒)

3.砂糖

4.味淋 

5.醬油

6.玉泉清酒

7.水

8.油

做法：

1.洋蔥切絲備用

2.醬汁：砂糖(2大匙)+味淋(4大匙)+玉泉清酒(5大匙)+醬油(133cc)

3.倒油(適量，油不用太多，牛肉會出油)入鍋，放入牛肉片拌炒

4.炒到牛肉變色，放入洋蔥一起拌炒

5.加水400cc(美人姐是加620cc，因為湯汁要倒其他菜)，煮10分鐘，將湯上浮末撈掉，倒入醬汁，火調中小火，再煮10分鐘，

6.將洋蔥燒肉鋪在白飯上，就完成囉!

備註：

1.牛肉片http://mayfull.qdm.com.tw/product/product&product_id=20

2.豬肉片http://mayfull.qdm.com.tw/%E7%81%AB%E9%8D%8B%E8%82%89%E7%89%87%E9%A1%9E?product_id=50

3.節能板http://www.ucom.com.tw/product.aspx?d=8E52CCF0-1F7F-43A1-B965-68C70F41E1F4

4.醬油：美人姐用金桂醬油

5.不吃牛肉的人可改豬肉片

延伸料理：

馬鈴薯燒肉

材料：

1.馬鈴薯

2.紅蘿蔔

3.鹽

做法：

1.將馬鈴薯&紅蘿蔔切塊，放在水鍋中，煮到軟

2.將洋蔥燒肉裝入200cc量杯及洋蔥燒肉醬汁200cc，倒入燉煮好的馬鈴薯&紅蘿蔔鍋中(鍋內水不要太多)

3.加適量鹽於燉煮好的馬鈴薯&紅蘿蔔鍋調味，就完成囉!

牛蒡 丼 飯

材料

1.牛蒡

2.蛋(2顆)

做法：

1.牛蒡外皮刮一下

2.牛蒡切細絲泡入醋水(這樣牛蒡才不會變黑)備用

3.將3顆蛋打勻

4.可加少許鹽於蛋中(依個人口味，鹽可加可不加)

5.將砂鍋預熱(節能板放置於瓦斯爐上，砂鍋放在節能板上)

6.將醋泡水牛蒡絲沖水洗淨，丟入砂鍋內

7.將洋蔥燒肉裝入200cc量杯及洋蔥燒肉醬汁200cc，倒入砂鍋內加熱

8.砂鍋瓦斯先關掉，將蛋液倒入砂鍋內，蓋上蓋子(將蛋悶熟)

9.將砂鍋的蛋+洋蔥燒肉，淋在白飯上，就完成囉!

資料來源：

于美人官方臉書https://www.facebook.com/yu.beauty.belle/videos/1350983948275686/