材料：
1.豬肋排(1斤約1000公克)
2.金桂醬油(一般碗8分滿的量)
3.烏醋(一般碗8分滿的量)
4.冰糖(一般碗8分滿的量)
做法：
1.排骨先川燙備用
2.將水淹過排骨，加入醬油&烏醋一起煮，約煮80-90分鐘
3.排骨煮80-90分鐘後，加入冰糖(糖要煮化)，再煮10分鐘
4.若很講究的話，湯汁另撈起一些，在另一個鍋子煮到濃稠狀，淋在排骨上，就完成囉!
備註：
1.豬肋排美人姐喜歡吃骨頭肉，所以她挑骨頭多的部位
2.紅燒豬肋排一餐吃不完，排骨和湯汁要分開保存，不然一起放置隔天會又黑又鹹
3.排骨我喜歡川燙後，用水沖乾淨(白白的泡)，洗好的排骨，再用乾淨的水泡3-5分鐘再使用(人妻的廚房)
4.如何煮高湯沒有豬臭味https://wifekitchen.blogspot.tw/2016/08/blog-post_31.html
資料來源
于美人官方臉書https://www.facebook.com/yu.beauty.belle/videos/1311797478861000/
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