材料：
1.去骨雞腿排(好事多有賣一包3塊)
2.糖
3.味淋
4.醬油
5.玉泉清酒
6.薑
7.鹽
8.油
做法：
1.取兩塊雞腿排，用叉子在雞皮那面插洞，這樣煎雞腿時雞皮不會縮，比較美觀
2.用鹽少許抹在雞腿上醃製
3.照燒醬(1:1:1)：清酒(3大匙)+醬油(3大匙)+味淋(3大匙)
4.薑切兩片放置備用(或將薑磨成泥放置照燒醬內)
5.先倒油(少許，雞腿會出油，所以油不要太多)將薑丟入鍋內煎香，煎香後薑片取出，雞腿排雞皮朝下，放至鍋內煎酥(金黃色)
6.將鍋內雞油到出(或用餐巾紙將雞油吸乾)，倒入照燒醬於鍋內，瓦斯轉小火
7.燒到湯汁收乾(不用太乾)，就可以起鍋切塊，淋上醬汁就可以呈盤囉!
備註：
1.醬油：美人姐用的是金桂醬油
2.醬汁要在食物料理前先調好
3.如果是買仿土雞腿，沒雞皮的那面要切一下，因為肉比較厚
資料來源：
于美人官方臉書https://www.facebook.com/yu.beauty.belle/videos/1335094843197930/
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