材料：
1.小黃瓜(2條)
2.鹽
3.白芝麻
4.香油
5.匈牙利紅椒粉
做法：
1.小黃瓜去頭去尾
2.將去掉的頭尾和小黃瓜切面對磨出白白的汁(黏液)，再用紙巾擦乾淨
3.將小黃瓜放置在沾板上，灑鹽(適量)雙手滾(搓)小黃瓜，約搓50下，將小黃瓜搓軟，放置10分鐘
4.白芝麻磨成粉
5.小黃瓜用餐巾紙擦乾(用鹽醃會出水)，切片(1公分厚)
6.白芝麻粉+鹽+香油(上述三樣比例，依個人調整濃淡)和勻，淋在小黃瓜上
7.匈牙利紅椒粉灑在淋芝麻醬的小黃瓜上，就完成囉!
備註：
1.磨缽碗內側要有螺紋的
資料來源：
于美人官方臉書https://www.facebook.com/yu.beauty.belle/videos/1335094843197930/
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